テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】フレッシュなリンゴ、洋ナシに続き、トーストや蜂蜜の香りが広がり、最後に軽やかな花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味とクリーミーな質感が印象的。フィニッシュにかけて、心地よい酸味が長く残る。 【余韻】余韻は中程度で、繊細なナッツの風味が特徴的。
ブラン・ド・ノワール・セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方で生産される特別なスパークリングワインです。生産者であるシャトー・ド・ラウシュは、伝統的な製法を守りながら、厳選されたブドウを使用して高品質なワインを作り出しています。このワインは、黒ブドウを主体にしたブラン・ド・ノワールスタイルで、力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式またはシャンパン方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て、しっかりとした泡立ちを形成します。熟成は、ステンレスタンクまたは瓶内で行われ、数ヶ月の間、酵母と共に熟成されることで、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上る輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡がしっかりとしている。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、しっかりとした酸が口の中に広がる。中盤ではクリーミーな泡が心地よく、果実味と共にバランスの良い甘味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年内と考えられ、熟成ポテンシャルもある。特別な祝宴や食前酒として最適で、シーフードや軽食とも相性が良い。