テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが加わります。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味が豊か。中間にかけてしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには心地よい甘さが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が続きます。
サンセット・ブラッシュは、アメリカ合衆国のチャッズフォードが手掛けるロゼワインで、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうから生まれ、軽快で爽やかな味わいを提供します。特に夏のバーベキューやパーティーにぴったりのワインと位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンセット・ブラッシュは、低温での発酵によりフレッシュさを保ちながら、果実の香りを引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、余分な木の風味を避けて果実味を際立たせることを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、明るくクリスタルのような輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを傾けると、ゆっくりと広がる美しい色合いが目を引く。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとした柑橘系の香りや花のニュアンスが加わり、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、ジューシーな果実味が際立ち、酸とのバランスが取れている。タンニンは非常に滑らかで、全体的に軽快な印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは、フレッシュで飲みやすい仕上がり。飲み頃は今から2年ほどで、軽食やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは限定的だが、爽やかさが残るため、すぐに楽しむことを推奨する。