テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バイオレットが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスのニュアンスが加わります。第三アロマでは、バニラや革の香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
マルベック・エステート・セレクションは、アルゼンチン・メンドーサに位置するチャカナによって生産される赤ワインです。このワインは、標高の高い地域で栽培されたマルベックから作られ、豊かなフルーツの風味としっかりとしたタンニンが特徴です。チャカナは、テロワールを最大限に引き出すことに注力しており、自然との調和を大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたマルベックを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、輝きがあり、濃厚な色調が特徴的。粘性は高く、グラスに残る足も長い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさと力強さが調和。酸味は適度で、全体のバランスが優れている。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのが早く、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのがオススメ。