テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香に加え、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやレザーの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、滑らかなタンニンが中間の膨らみを支え、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
マルベック・レゼルヴァは、アルゼンチン・メンドーサ地方のチャクラが生産する赤ワインです。この地域は、標高の高い条件がマルベックの特性を引き出し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。チャクラは、持続可能な農法を採用し、地元のテロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
チョコレート
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スモーキーさ
果実味のバランス
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定され、ワインに深い味わいを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃淡があり、豊かな輝きを放っています。粘性が高く、グラスを回すとしっかりとした脚が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊かです。中盤には滑らかなタンニンが広がり、酸味もバランスよく、全体としてしっかりとした骨格を感じさせます。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、特別なディナーに最適です。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%