テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、柑橘系の果実、パッションフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマとして、軽やかなバターの香りが感じられ、さらに熟成によるわずかなナッツのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられます。中間では、果実味がふくらみ、心地よいミネラル感が広がります。フィニッシュには、少しのバニラとハーブの余韻が残ります。 【余韻】長めで、フレッシュな果実感が特徴です。
ザ・エステート・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地区で生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候とミネラル豊富な土壌に恵まれ、質の高いぶどうの栽培が行われています。チャリス・ブリッジは、洗練されたスタイルのワインを生み出すことで知られ、特にこのワインは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドによって、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われます。熟成は、フレンチオークの樽で行われることが推測され、数ヶ月間の熟成を経てワインが仕上げられると考えられます。このプロセスが、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲み落ちる。
香り
初めは柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、明確な酸が感じられる。中盤では、果実味が豊かに広がり、特にグレープフルーツやパイナップルの風味が際立つ。まろやかな口当たりで、タンニンはほぼ感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは非常にバランスが良く、今飲んでも楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。