テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実香があり、第二アロマからは微かなバターやトースト香が広がる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間の膨らみでは滑らかなタンニンが現れる。フィニッシュは長く、豊かなフルーツとスパイスの余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーとスパイスの風味が心地よい。
フルスは、カリフォルニアのソノマ・コースト地域に位置するチャーク・ヒルによって生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、繊細でフルーティなワインが生まれます。フルスは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みごたえのあるスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フルスは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き出すためにミディアムトーストの樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸もバランス良く感じられる。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
2020年はこのワインの飲み頃が予想されるが、さらに数年の熟成も楽しめそう。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面での食事と共に楽しむのが推奨される。