テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感のある中間の膨らみが心地よく続く。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな風味が続く。
ノース・スロープ・ピノ・グリは、ソノマ・コーストのチャーク・ヒルによって生産されています。ソノマ地域は温暖な気候と海洋の影響を受け、ピノ・グリに理想的な条件を提供します。チャーク・ヒルのワインは、品質とテロワールを重視しており、バランスの取れた複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ
アスパラガスのソテー
リゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成は樽で行われる場合もあるが、具体的な情報は不明です。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色が感じられ、輝きがあり、粘性は中程度である。涼しげな印象を与える明るい外観。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかで明快、フルーティーな青リンゴや洋梨の風味が広がる。中盤はクリーミーさがあり、酸味がしっかりと支えている。タンニンは低めで、飲みやすさを引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。アペリティフや軽い料理とのペアリングが推奨される。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、楽しみやすいワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5