テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマではバニラやナッツの香りがほのかに漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はクリーミーで豊かな膨らみを持つ。フィニッシュは心地よい酸味と共に、長い余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーで繊細な風味が続く。
ソノマ・コースト・シャルドネは、チャーク・ヒルによって生産される高品質な白ワインです。ソノマ・コーストは、その冷涼な気候と多様な土壌が特長で、シャルドネに適した条件を提供しています。この地域のワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
カプレーゼサラダ
リゾット
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、微かな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後はグリーンアップルやシトラスの香りが際立つ。時間が経つと、トロピカルフルーツやバター、トーストの香ばしさが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の爽やかな酸味が感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感がアクセント。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも持つ。海鮮や鶏肉料理との相性が良く、特別な日の食事やカジュアルな集まりにも推薦できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5