テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちはクリーミー。透明度は高い。 【香り】パイナップルやリンゴの果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。次第に、パンやバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とミネラル感が心地よく広がり、クリーミーな泡が滑らかな舌触りを演出。フィニッシュには、わずかにナッティな風味が残る。 【余韻】長い余韻が続き、心地よいフルーツの香りが感じられる。
Grande Réserve Brut Champagneは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。シャルメ・フィルは、伝統的な製法を用い、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。シャンパーニュ地方の豊かな土壌と気候が、フレッシュでエレガントな泡立ちを生み出し、特別な場にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッド・シャンパーニュで醸造されていると推測されます。一次発酵後、瓶内での二次発酵が行われ、数ヶ月の間、澱と共に熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが顔を出します。白い花の香りも感じられ、全体的にエレガントな印象を与えます。
味わい
口に含むと、クリスプな酸がまず感じられ、後からフルーティな甘みが広がります。中盤ではミネラル感が現れ、エネルギッシュな印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2021年のヴィンテージは新鮮さが際立っており、飲み頃は現在から3年以内。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝賀の席にぴったりのワインです。