テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香があり、続いてバラの花やスパイスが香る。第三アロマとしては、軽いバニラや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、ミネラル感がしっかり感じられる。中間はまろやかで、熟成による複雑さが増し、フィニッシュには柔らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の香りが心地よく続く。
エステート・グロウン・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、カリフォルニア州のシャロン・ヴィンヤードから生まれた特別な赤ワインです。生産者は、独自のテロワールを活かし、持続可能な農業を実践しています。このワインは、選ばれたブドウから作られ、エレガントで深みのある味わいを持ち、特別な機会にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの複雑さと深みを加えるように仕上げられています。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調を持ち、光を透過すると輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的に複雑で魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは非常に柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に洗練された印象を与えるワイン。