Monterey Pinot Noir

モントレー・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、土やハーブのニュアンスも見え隠れします。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティ。中間にはしっかりとした酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュには軽やかなスパイス感が残ります。 【余韻】心地よい酸味とフルーツの余韻が長く続きます。

モントレー・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのモントレー地区で生産される赤ワインで、シャロン・ヴィンヤードによって手がけられています。この地域は冷涼な気候で知られ、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供しています。高品質なぶどうから生まれるこのワインは、フルーティでありながらも複雑な風味を持ち、飲み手を魅了します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
滑らか
酸味のバランス
ミネラル感
軽やかなスパイス

料理との相性

鶏肉のグリル
サーモンのムニエル
マグロのタルタル
キノコのリゾット
パスタ・アラ・アマトリチャーナ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインにまろやかさと深みを加えます。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間経過とともに、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。

味わい

アタックはしっかりとした果実味で始まり、中盤では酸のバランスが心地よく、タンニンは滑らか。余韻にはダークフルーツの風味が残る。

総合

今後数年は飲み頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5