テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中間に豊かな果実味が広がり、タンニンがしっかりと支えている。フィニッシュは長く、複雑な風味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の余韻が楽しめる。
ラ・シャヴァリーヌ・コート・ロティは、フランスのローヌ地方にあるコート・ロティの特級畑から生まれる赤ワインです。生産者シャンベロンは、気候と土壌を生かした高品質なワイン造りに定評があります。特にシラーを使用した力強い赤ワインは、複雑なフレーバーとエレガントなフィニッシュが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された環境で発酵される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色。光に透かすと紫がかった輝きを見せ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はダークベリーやスパイスのアロマが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。黒胡椒やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的な香りの変化を見せる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤ではしなやかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい果実味が長く続く。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や大切な席での提供に最適なワイン。しっかりとした料理と合わせることで、その魅力がさらに引き立つ。