【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや軽やかなスパイスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、中間にかけてリッチな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、バターとバニラの余韻が特徴。
シャミザル・ヴィンヤーズはカリフォルニアのセントラル・コーストに位置するワイナリーで、シャルドネの栽培に特化しています。この地域は温暖な気候と海からの影響を受け、果実の熟成に最適な条件を提供しています。シャルドネはその豊かな風味と複雑さから、広く評価されており、特にこのワイナリーのものはその魅力を存分に引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑な風味を引き出します。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、ほのかな緑色のニュアンスが感じられる。
香り
開いた瞬間は、熟した洋梨や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が感じられ、酸のバランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、今後数年の熟成にも期待が持てる。アペリティフやシーフード、クリーム系の料理とのペアリングが推奨される。