テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】新鮮なチェリーやラズベリーの果実香に、微かなバラやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーでジューシーな中間の膨らみがあり、フィニッシュは洗練された酸味と共に滑らかさが感じられる。 【余韻】果実の余韻が心地よく残る。
Stainless Pinot Noirは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される赤ワインで、シャミザル・ヴィンヤーズが手掛けています。このワインは、特にステンレス製のタンクで発酵されており、フレッシュでクリスプなスタイルが特徴です。ピノ・ノワール特有の優雅さと果実味が引き立っており、セントラル・コーストのテロワールを反映した洗練されたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレス製のタンクで発酵されることで、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成は、短期間に行われ、ワインのフルーティーさを保ちながら、バランスの取れた風味を形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、やや透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、スワリングするとグラスに滑らかな筋を描きます。
香り
開いた瞬間、赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかでバランスが良く、心地よい余韻を残します。全体的に飲みやすい印象です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後2〜3年の熟成も期待できます。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワインです。