テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、ハーブやスパイスの複雑な香りが広がります。熟成によるバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンが膨らみます。フィニッシュはバランスが良く、余韻にわずかなスパイスが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が特徴的です。
シャモニックス・マルセラン・アンチェロッタは、ブラジルのシャモニ生産者が手掛ける赤ワインです。このワインは、ブラジル特有のテロワールから生まれたもので、マルセランとアンチェロッタという珍しいブドウ品種のブレンドが特徴です。果実味豊かで、飲みごたえのあるスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（1件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を覗かせる。全体的に凝縮感があり、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、バランスを保つ。タンニンはしなやかで、余韻にかけて滑らかさが増す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルを持つ。特に肉料理やグリルした野菜との相性が良好で、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。