【外観】淡い黄色に輝く透明感があります。 【香り】グリーンアップルや洋ナシの第一アロマに、白い花やシトラスの香りが広がります。さらに、第二アロマとしてバターやトーストしたパンの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではクリーミーさが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が続きます。 【余韻】長い余韻が残り、柑橘系の風味が感じられます。
シャルドネは、ブラジルのシャモニによって生産される白ワインで、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴の地域で栽培されています。ブラジルのワイン産業は近年急成長しており、このワインはその一翼を担っています。フルーティでありながらも、ミネラル感があり、バランスの取れた味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用している可能性があり、6ヶ月から12ヶ月程度の期間で熟成されていると考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄な外観が魅力的で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが支配的で、次第に洋ナシや蜜のような甘さが感じられる。時間が経つにつれ、バターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけて果実味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たりが特徴。酸は明確で、全体的にフレッシュな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に最適。フレッシュさと複雑さの両方を楽しめる。