テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが広がる。第三アロマにはバニラやトースト香が見られる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が感じられ、中間では豊かな果実味と円やかさが広がり、フィニッシュにかけては長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーで少しスパイシーな余韻が心地よい。
ブラジルのシャモニが手掛けるレゼルヴ・シャルドネは、豊かな風味と洗練されたアロマを兼ね備えた白ワインです。ブラジルの多様なテロワールが生み出すユニークなキャラクターを持ち、特にフルーティーでクリスプな味わいが特徴です。国際的な市場でも評価されており、特別な場面を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って流れる様子が見られます。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが顔を出します。ミネラルの香りもほのかに漂い、全体的にバランスの取れた印象です。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、果実味がしっかりしています。中盤ではクリーム感が広がり、酸味が全体を引き締めます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は現時点で、熟成ポテンシャルは高いと見込まれます。特に魚介料理やクリームソースのパスタとの相性が良く、食事の場面で楽しむのに最適です。