テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツや花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは鮮やかで、口中に広がるフルーティーさとともに、クリーミーなテクスチャーが特徴です。フィニッシュは、すっきりとした酸味が引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが心地よく残ります。
レゼルヴ・ホワイトは、ブラジルのシャモニが生産する白ワインで、ブラジル特有のテロワールを活かしたワインです。シャモニは、地域の気候と土壌に根ざしたワイン造りを行っており、その結果、個性的でフレッシュなスタイルのワインが生まれています。このワインは、特別な場面で楽しむのにふさわしい高級感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によりフレッシュなアロマを引き出し、オーク樽での熟成により複雑さを加えます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、樽の影響が軽やかに感じられるスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光の当たる角度によって微かに緑のニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙が見られます。
香り
香りはフレッシュな柑橘類や青リンゴのアロマが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わります。全体として、爽やかでクリーンな印象を与えます。
味わい
アタックはしっかりとしており、レモンやグレープフルーツの風味が口の中に広がります。中盤では、豊かな酸味とミネラル感がバランスよく絡み合い、心地よいエレガンスを感じさせます。タンニンはほぼないため、スムーズな飲み口です。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすい印象。今後の熟成ポテンシャルもあり、2〜3年の間にさらに味わいが深まるでしょう。アペリティフやシーフード料理と合わせて楽しむのに適しています。