【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実、スミレ、ハーブの香りに加え、土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、中間にはしっかりとしたタンニンの膨らみがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさが広がります。 【余韻】中程度の長さで、熟成された果実の甘さが残ります。
シャモニはブラジルの新興ワイナリーで、独自のテロワールを活かしたワイン造りに取り組んでいます。ルージュは、この地域の特徴を表現した赤ワインで、果実味と酸のバランスが取れた味わいが魅力です。ブラジルの温暖な気候が育む多様なぶどう品種から、地域性を反映したユニークなスタイルを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。果実の特性を引き出すため、軽い抽出が施される可能性があります。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持ち、粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーに最適。