【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはわずかに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの香りが持続します。
トロイカ・レゼルヴァは、ブラジルのシャモニが手がける赤ワインで、独特のテロワールを反映した魅力的な一本です。ブラジルの多様な気候と土壌が生み出す独創的な風味は、ワイン愛好家に新たな体験を提供します。シャモニは、品質を重視し、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実のフレッシュさを保つよう心がけています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインにさらなる複雑さを与えることを目指しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い筋を描く。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かな土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸は程よく、全体的にバランスが良い。余韻にはダークフルーツと軽いスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年と予想され、さらなる熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。