テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴ、ハーブの香りが広がります。徐々にミネラルや海藻のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が特徴。中間ではフルーティーさとミネラル感が交わり、最後はすっきりとしたフィニッシュへと続きます。 【余韻】清涼感が長く続き、海の風味が感じられます。
Gros Plant du Pays Nantais Sur Lieは、フランスのナント地方で生産される白ワインで、特にミネラル感とフレッシュさが特徴です。生産者のシャンプ・シャプロンは、地元のテロワールを生かしたワイン造りに注力しており、海の近くで育まれたブドウの特性を引き出しています。このワインは、地元料理との相性が良く、アペリティフや魚料理に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が特徴です。熟成はシュール・リー（澱と共に）で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、ワインに豊かなテクスチャーを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。光に透かすと美しい輝きを放つ。
香り
初めは柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やリンゴの香りが現れ、全体的にフレッシュで爽やかな印象に変化する。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実の甘みが広がり、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役。全体的にエレガントで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと思われ、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。シーフードや軽い前菜と相性が良く、カジュアルな食事のシーンにおすすめ。