テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブが重なり、微かに土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸が調和し、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではリッチな余韻が続く。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が印象的。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地方で生産される高品質な赤ワインです。Champ de Fleuretは、伝統的なワイン造りを重視し、地域特有のテロワールを活かしたワインを生産しています。このワインは、ボルドーの典型的な特徴を持ちつつ、フルーティーでバランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
複雑なスパイス感
料理との相性
赤身の肉のステーキ
ローストダック
チーズの盛り合わせ
羊肉のシチュー
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色から紫がかった色調で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に豊かさを感じさせる外観。
香り
フレッシュなベリーの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽のニュアンスが加わる。熟成による複雑さも期待できる。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、中盤では酸味が心地よく、柔らかいタンニンが口の中に広がる。余韻には果実味と共にほのかなスパイスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも十分にある。家族や友人との食事シーンに最適で、特に肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5