テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちは非常に細かい。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラの花やシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中間はクリーミーで、フィニッシュは爽やかな酸が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、果実の香りとともにミネラル感が感じられる。
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドは、名門ロスチャイルド家が手がけるシャンパーニュの生産者で、品質を重視したワイン造りが特徴です。ロゼ・シャンパーニュは、繊細な泡立ちとフルーティなアロマが魅力で、特別な場面を彩るワインとして位置づけられています。シャンパーニュ地方の特性が生かされたこのワインは、エレガントな味わいを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
料理との相性
スモークサーモン
鶏肉のグリル
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
ロゼ・シャンパーニュは、主に伝統的なシャンパーニュ方式で醸造され、二次発酵を経て泡立ちが生まれます。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、フルーティなアロマと繊細なバランスが保たれます。