Fleur de Prestige Millesime Brut Champagne
フルール・ド・プレスティージュ・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、細かい泡立ちが持続します。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが加わります。第三アロマにはほのかなトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、中間にはクリーミーな口当たりとフルーティーな膨らみがあります。フィニッシュは長く、繊細な泡が持続します。 【余韻】フルーツの風味が長く残り、優雅な余韻を楽しめます。
フルール・ド・プレスティージュ・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方のボーモン・デ・クレイエールによって生産される高品質なスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュ特有の気候と土壌の影響を受け、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。特別な年のみに生産されるミレジムワインとして、特に選りすぐりのぶどうを使用しており、エレガンスと贅沢感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成は、スティールタンクで行われ、その後瓶内で数ヶ月間熟成されることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は18ヶ月以上の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。視覚的には清澄で、粘性も適度に感じられる。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、蜜や花の香りも感じられ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、酸味がはっきりと感じられ、果実のフレッシュさが際立つ。中盤ではミネラル感とともに繊細な泡が泡立ち、後味にはわずかなナッツの風味が残る。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもありそう。特に特別な場面やお祝い事にぴったりで、シーフードや軽めの前菜との相性も良い。