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スパークリング

Fleur de Prestige Millesime Brut Champagne

フルール・ド・プレスティージュ・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ

Champagne Beaumont des Crayeres/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】明るい黄金色で、細かい泡立ちが持続します。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが加わります。第三アロマにはほのかなトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、中間にはクリーミーな口当たりとフルーティーな膨らみがあります。フィニッシュは長く、繊細な泡が持続します。 【余韻】フルーツの風味が長く残り、優雅な余韻を楽しめます。

フルール・ド・プレスティージュ・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方のボーモン・デ・クレイエールによって生産される高品質なスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュ特有の気候と土壌の影響を受け、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。特別な年のみに生産されるミレジムワインとして、特に選りすぐりのぶどうを使用しており、エレガンスと贅沢感を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

シャープな酸味
クリーミーな口当たり
フルーティーな膨らみ
繊細な泡
エレガントな余韻

料理との相性

オイスター
スモークサーモン
鶏肉の白ワイン煮
クリームパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成は、スティールタンクで行われ、その後瓶内で数ヶ月間熟成されることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は18ヶ月以上の熟成が行われます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 18ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
50%
ピノ・ノワール
50%

生産者

Champagne Beaumont des Crayeres

シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
50%
ピノ・ノワール
50%

外観

輝きのある淡い黄金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。視覚的には清澄で、粘性も適度に感じられる。

香り

開けた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、蜜や花の香りも感じられ、より複雑さを増す。

味わい

アタックはクリスプで爽快、酸味がはっきりと感じられ、果実のフレッシュさが際立つ。中盤ではミネラル感とともに繊細な泡が泡立ち、後味にはわずかなナッツの風味が残る。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもありそう。特に特別な場面やお祝い事にぴったりで、シーフードや軽めの前菜との相性も良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5