テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちがきめ細やかで持続的です。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に、白い花やシトラスのニュアンスが加わり、程よい香ばしさが感じられます。 【味わい】最初は甘やかで、次第に酸味が広がり、クリーミーで豊かな口当たりが楽しめます。フィニッシュには微かなミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、甘美なフルーツの風味が印象的です。
Crème de Cuvée Demi-Sec Champagneは、シャンパーニュ地方に位置するシャンパーニュ・ドゥヴォーによって生産されるスパークリングワインです。高品質なぶどうを使用し、複雑な風味を引き出すために丁寧に醸造されています。このワインは、デミセックという甘口スタイルで、特別な場面や食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式または瓶内二次発酵を用いて発酵され、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、清潔感を重視したスタイルが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、微細な泡が持続的に立ち昇る。透明感があり、輝きに満ちた印象を与える。
香り
フレッシュなフルーツの香りが最初に感じられ、特にリンゴや洋梨のアロマが際立つ。時間が経つにつれ、ブリオッシュやナッツの香ばしさが顔を出し、複雑な香りの層が形成される。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティな味わいが口の中に広がる。中盤では、酸の鮮やかさとともに、微かな甘みが感じられ、滑らかな口当たりを演出。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりと支えとなっている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別な場面での乾杯や、軽めの前菜と共に楽しむのに最適なワインである。