Cœur des Bar Blanc de Blancs Chardonnay Champagne
クール・デ・バール・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、微細な泡が持続的に立ち上ります。 【香り】第一アロマにはレモンやグリーンアップルのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマからはパンやバターの香ばしさが感じられます。熟成に伴い、ナッツやトースト香が複雑さを加えます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ちます。中間ではクリーミーな口当たりとともに、柑橘系のフレーバーが膨らみ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、穏やかなナッツの風味が心に残ります。
Cœur des Bar Blanc de Blancs Chardonnay Champagneは、シャンパーニュ・ドゥヴォーによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を生かし、特にシャルドネ種を使用したブラン・ド・ブランスタイルで、エレガントで繊細な味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代技術を融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで製造され、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、最後に瓶内での熟成を経てリリースされます。具体的な熟成期間は不明ですが、品質向上のために数年にわたる熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、気泡の細かさと持続性が印象的です。粘性は中程度で、グラスを回すと滑らかな涙が現れます。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れ、奥行きのあるアロマが感じられます。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに爽やかな酸味が広がります。中盤では果実味が増し、バランスの取れた酸とともに心地よいミネラル感が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルも高いと考えられます。特別なシーンや食事と合わせるのに最適なワインで、特にシーフードや軽めの前菜と相性が良いでしょう。