テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】フレッシュな赤いベリー、柑橘類、バラの花、微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな中間に豊かなミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけて爽やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻で、熟したフルーツの風味が心地よく続く。
ウイユ・ド・ペルドリ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、シャンパーニュ・ドゥヴォーによって生産される特別なスパークリングワインです。このワインは高品質のぶどうを用いて、シャンパーニュ地方のテロワールを反映しています。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッドで醸造されており、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。一次発酵後、瓶内二次発酵を経て、熟成は数か月間行われます。熟成中に得られる複雑な香りがこのワインの魅力を高めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちも豊かです。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙を残します。
香り
開栓直後は赤いベリーや柑橘系のフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストや焼き菓子のニュアンスが感じられます。非常にフレッシュでエレガントな香りです。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が心地よく広がります。中盤では、ストロベリーやラズベリーの果実味が際立ち、タンニンはほとんど感じられません。酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもあります。アペリティフや軽めの料理と相性が良く、特別な場面でのサーブにも適しています。