スパークリング

Millésimé Brut Champagne

ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝くストローイエローの色調、細やかな泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマからはトーストやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマには、わずかにナッツやバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間にはフルーツの甘みが広がる。フィニッシュはミネラル感が強く、複雑さを持つ。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が心地よく残る。

ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ・フォレ・ラミロンによって生産される特別なスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、特に高品質なブドウを使用して造られており、シャンパーニュの伝統を重んじながらも、革新を取り入れたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
レモン
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

クリスプな酸
フルーティな甘み
ミネラル感
複雑さ
リッチなテクスチャ

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
カマンベールチーズ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、選別された高品質なブドウを使用し、温度管理された発酵を行ったと推定されます。熟成にはスチールタンクを用い、数ヶ月間の熟成が行われた可能性があります。瓶内二次発酵後、適切な時間を置いてからリリースされるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のある淡い黄金色で、微細な泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が印象的。中盤では、バランスの取れた果実味とクリーミーな泡立ちが広がり、余韻にはわずかな塩味を感じる。

総合

このワインは飲み頃であり、今後数年は熟成ポテンシャルがある。特別な場での乾杯や、食事と合わせても楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5