スパークリング

Grande Réserve Brut Champagne

グラン・レゼルヴァ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡いゴールドの色調で、泡立ちが非常にクリーミーです。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマには微かなナッツやバニラのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間にはふくよかな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のほろ苦さが特徴的です。

グラン・レゼルヴァ・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ・ジャック・ロランによって生産される高品質なスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュ地方の特有のテロワールを活かし、豊かな風味を持ちつつもエレガントな印象を与えます。果実味と酸味のバランスが絶妙で、特別な場面にふさわしい位置づけのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味
心地よい酸味

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
サラダ・ニソワーズ
フルーツタルト

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て熟成します。熟成期間は約36ヶ月程度で、細かい泡を形成するための十分な時間を確保しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち昇る。粘性は中程度で、クリーミーな印象を与える。

香り

フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間とともにトーストやバニラのニュアンスが加わる。クリーンで繊細な香りが印象的。

味わい

アタックは爽やかで、泡のクリーミーさが心地よい。中盤では、柑橘系のフレーバーとともにミネラル感が感じられ、酸のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられない。

総合

今が飲み頃で、数年の熟成も可能。特別な occasionや、食事と合わせるシーンに最適。エレガントで洗練された印象を与えるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5