La Cuvée des Cocus Coteaux Champenois Vin Naturel Rosé
ラ・キュヴェ・デ・コキュ・コトー・シャンペノワ・ヴァン・ナチュレル・ロゼ
テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明感があります。 【香り】フレッシュなベリー、バラの花びら、ハーブの香りが広がり、徐々にパンのクラストやミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、クリーンな酸味があり、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュには繊細なミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わいです。 【余韻】軽やかな余韻が続き、フルーツのニュアンスが心地よく残ります。
ラ・キュヴェ・デ・コキュ・コトー・シャンペノワ・ヴァン・ナチュレ・ロゼは、シャンパーニュ地区の特別なワインであり、自然なワイン製法を通じて表現されたテロワールが魅力です。生産者のシャンパーニュ・ジョゼフ・デリュエは、伝統的な技法を用いながらも革新的なアプローチで知られ、品質にこだわったワイン作りを行っています。このワインは、シャンパーニュの多様性を象徴し、食事との相性も考慮されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
自然なワイン製法が採用されており、ブドウは手摘みで収穫されます。発酵は自然酵母を使用し、ステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅な涙が現れる。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブやミネラル感がアクセントとして現れる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味とともにミネラル感が増し、バランスの取れた味わいに。タンニンは穏やかで、酸との調和が絶妙。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展が楽しみな一本。特に春夏のシーンにぴったり。