Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Premier Cru
ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、ほんのりとしたナッツ香が現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはシャープで、酸と果実味のバランスが絶妙です。中間では、クリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはドライで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスやアーモンドの香りが残ります。
シャンパーニュ・ロンバールが手がけるブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットは、ピノ・ノワールを主体にしたスパークリングワインです。このワインは、プレミエ・クリュのテロワールから来る豊かなミネラル感と果実味が特徴で、エレガントで洗練された味わいを持ちます。特に、シャンパーニュ地方の特性を活かしたクリーンでフレッシュなスタイルが魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主に手摘みされたピノ・ノワールを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成は、シャルドネとブレンドされる際に行われ、約12ヶ月間の熟成が施されることが推測されます。これにより、フルーティーな特徴と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、微細な泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、透明感が際立つ。
香り
最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、徐々にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つと、花の香りやミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはシャープで、酸の立ち上がりが心地よい。中盤ではミネラル感が際立ち、フルーティーな要素と調和。タンニンは感じられず、クリスプな酸味が印象的。
総合
フレッシュでエレガントなスタイルが魅力。今後数年の飲み頃が期待され、特別な食事や祝賀シーンにぴったり。熟成のポテンシャルも高い。