テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちが非常にきめ細やかです。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが現れます。さらに、白い花やミネラルのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはシャープで、酸がしっかりと感じられます。中間はクリーミーでリッチな口当たりがあり、フィニッシュはドライでクリーンな印象です。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとミネラル感があります。
エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、シャンパーニュ地方の高品質なワインを生産するシャンパーニュ・ロンバールによって作られました。プルミエ・クリュは、特に優れた畑からのブドウを使用しており、テロワールの特徴を強く反映しています。エクストラ・ブリュットというスタイルは、ドサージュ（糖分添加）が少なく、ブドウ本来の純粋な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ（セコンド・フェルメンタシオン）によって発酵されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、気泡は細かく持続的。粘性は控えめで、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開けた瞬間、フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、少しのトースト香も感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはシャープでクリスプ、ミネラル感が際立つ。中盤では柑橘系のフレーバーが現れ、酸味が心地良く広がる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。お祝いの席や特別なイベントにぴったりな一本。