テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めは青リンゴや柑橘系の香りが広がり、後に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラルを思わせる香りも漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく広がり、中間はフルーティーで厚みがあり、フィニッシュにはほのかな塩気が残る。 【余韻】長く、フルーツの余韻が楽しめる。
Cuvée Especial Albariñoは、スペインのガリシア地方で人気のあるアルバリーニョを使用した白ワインで、Chan de Rosasが手がけています。このワインは、フレッシュさとミネラル感を兼ね備え、料理との相性が非常に良いとされています。テロワールの影響を受けた果実味が特徴で、食事に華を添える存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながら果実味を引き出します。熟成には、オーク樽とステンレスを併用して、数ヶ月間行われることが推測されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、グレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な印象へと変化する。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が心地よく、果実の風味が豊かに広がる。中盤では、軽やかなミネラル感が加わり、バランスの良い味わいが続く。タンニンは感じられず、酸味がしっかりとした構成を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までで、熟成ポテンシャルはややある。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理、サラダに合わせるのに最適。