テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】イチゴやラズベリーなどの赤い果実香が豊かに広がり、続いて白い花やシトラスの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘さが口いっぱいに広がる。中間には酸味のバランスがあり、フィニッシュはドライで心地よい余韻が続く。 【余韻】軽やかで、果実味が残る心地よい余韻を持つ。
187 Roséは、シャンドン・アルゼンチンが手掛けるスパークリングワインで、アルゼンチンのメンドーサ地区で生産されています。この地域は高品質なワインの生産地として知られ、特にスパークリングワインに適した気候条件を持っています。新鮮でフルーティーなスタイルのこのロゼは、様々なシーンで楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式またはトラディショナル方式で発酵されると推定されます。発酵後は、スチールタンクで短期間熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に細かい気泡が立ち上るのが印象的。
香り
開けた瞬間、フレッシュなベリーや花の香りが広がり、シトラスのニュアンスも感じられる。時間が経つと、トーストや微かにミネラル感が加わり、香りに深みが増す。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味が心地よく感じられ、フルーツの甘さが広がる。中盤では、ややクリーミーなテクスチャーが現れ、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸が主役。
総合
飲み頃は今で、軽やかなスパークリングワインとして、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむには申し分ない。リラックスしたシーンにぴったり。