テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花が広がり、第二アロマにはパン生地やイーストの香りが感じられます。さらに、第三アロマには微かなナッツ香が現れ、複雑さを与えます。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、口中での膨らみは果実味とともに繊細な泡が広がります。フィニッシュは心地よい酸味とともに、余韻が続きます。 【余韻】長めで、柑橘の香りが残る。
シャンドン・アルゼンチンは、アルゼンチンのメンドーサ地域で高品質なスパークリングワインを生産する名門であり、フランスのシャンドンのノウハウを活かした魅力的なワインを展開しています。アペリティフは、食前酒として楽しむのに適した軽快でフレッシュな味わいを持ち、特にアペリティフとしての役割を果たすのにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アペリティフの醸造は、メンドーサの特性を活かし、温度管理された発酵を行い、スパークリングワインに求められるフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にスチールタンクで行われ、短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色が特徴で、泡立ちが非常に良く、きめ細やかな泡が持続的に立ち上る。輝きを放ち、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで爽やか、酸がしっかりと感じられ、フルーティーさと心地よいミネラル感が調和する。中盤ではクリーミーさが加わり、バランスの取れた味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今で、軽快で華やかなスタイルはアペリティフやカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむには良い選択。