テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きのある透明感があります。 【香り】最初に赤いベリーの香りが広がり、次第に白い花や柑橘系のニュアンスが感じられます。最後には微かにフレッシュハーブの香りも。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口の中に広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには軽やかな甘みが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのりとしたベリーの風味があります。
バロン・B・ロゼはシャンドン・アルゼンチンが手掛けるスパークリングワインで、アルゼンチン・メンドーサの豊かなテロワールから生まれています。爽やかな味わいと華やかな香りが特徴で、アペラシオンは不明ですが、国際的にも評価されています。特に、夏のパーティーや特別な日の乾杯にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、二次発酵を経てスパークリングの特徴が引き出されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加える手法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり透明感に満ちています。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿って滑らかに流れ落ちます。
香り
初めはイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上ります。時間が経つにつれ、微かに花の香りや柑橘系のニュアンスが顔を出し、全体的に華やかさが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がります。中盤では軽やかな酸味と共に、フルーティなニュアンスが感じられ、全体的にバランスの取れた味わいです。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えています。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えています。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、今楽しむのがベストです。友人とのカジュアルな集まりや、軽食と共に楽しむのに最適です。