テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、クリアな透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やレモンの香りが交じる。さらに、トーストしたパンの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よく、ミネラル感が豊か。中間はふくらみがあり、果実味がしっかり感じられる。フィニッシュは滑らかで長く続く。 【余韻】ミネラル感とともに、軽やかな柑橘系の風味が残る。
ブリュット・ナチュール・キュヴェ・ミレジメ・バロン・Bは、アルゼンチンのメンドーサに位置するCHANDONが手がけるスパークリングワインです。高地で栽培されたぶどうは、昼夜の温度差が大きく、繊細な酸味とフレッシュな果実味をもたらします。このワインは、特にデリケートな泡立ちとクリアなスタイルが特徴で、飲む人に爽やかで洗練された印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで醸造されており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測されます。熟成は瓶内で行われ、数ヶ月間の二次発酵を経て、泡立ちが形成されます。熟成期間はおそらく18か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続力がある。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開けた直後は柑橘系の香りとともに、青リンゴや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸のシャープさが印象的。中盤ではフルーティーな要素が広がり、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、洗練された食事や特別なシーンにぴったり。全体的に高いクオリティを感じる。