テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、微細な泡が持続的に立ち上がる。 【香り】柑橘系のフレッシュな香りが広がり、白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。さらに、ハーブの香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックはシャープで、すぐにクリスプな酸味が広がる。中盤では、ミネラル感とともにフルーティーな膨らみが現れ、フィニッシュにかけては長い余韻が続く。 【余韻】クリーンでリフレッシングな風味が心地よく残る。
ブリュット・ナチュール・ユニーク・バロン・B.は、アルゼンチンのメンドーサに位置するシャンドンが生産するスパークリングワインです。厳選されたぶどうを使用し、フレッシュで洗練されたスタイルを特徴としています。特に、メンドーサのテロワールは高い標高と豊かな日照に恵まれており、クリーンで明るい酸味が感じられるワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後にスティルワインとして醸造され、その後、二次発酵を経てスパークリングワインへと仕上げられます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながらも、十分な複雑さを持たせるために数ヶ月熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、微細な泡が繊細に立ち上がる。色調は明るく、透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが際立ち、少しのミネラル感が感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、果実味と酸のバランスが絶妙。タンニンは低く、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃を迎えたフレッシュなスパークリングで、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。