テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちは細かく持続的です。 【香り】初めは青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系のニュアンスが現れます。最後には穏やかなバターの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がしっかりしており、後半にかけて豊かな果実味が広がります。フィニッシュはスムーズで、余韻が長く心地よいです。 【余韻】フレッシュな果実の余韻が続き、爽快感があります。
シャルドネ・キュヴェ・レゼルヴは、アルゼンチンのメンドーサで生産されるスパークリングワインです。CHANDON Argentinaは、フランスのシャンパーニュメゾンの伝統を受け継ぎ、南米のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。高品質なシャルドネを使用し、フレッシュでエレガントなスタイルのスパークリングワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネぶどうを使用しており、伝統的なシャルマ方式で発酵されると推測されます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。可能性として、数ヶ月の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、泡の細かさが目を引く。
香り
柑橘系の香りが豊かで、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間の経過とともに、トーストや軽いナッツの香ばしさが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤では、果実味とともにクリーミーな口当たりが広がり、余韻にはミネラル感とともに優雅な酸が残る。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、5年程度の熟成ポテンシャルがある。特別な食事シーンやパーティーに最適なワイン。