テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマとしては黒系果実（ブラックベリー、プラム）、花の香り（バラ）、ハーブ（ローズマリー）、スパイス（黒胡椒）が感じられる。 【味わい】アタックは豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには微かな樽の風味が残る。 【余韻】長く続くカシスの余韻が特徴的で、心地良い。合計408文字
ギアド・ソルは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するシャンドン・アルゼンチンが生産する赤ワインです。この地域は高地での栽培が特徴で、昼夜の気温差が大きく、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供します。シャンドンはスパークリングワインで知られていますが、赤ワインにも力を入れており、果実味とバランスの取れた酸味が楽しめるワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出しつつ、複雑さを増すための工夫がなされているでしょう。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかさが引き立つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤にかけて柔らかなタンニンが心地よい。酸はバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待が持てる。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。