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赤

Pinot Noir Guiado

ピノ・ノワール・ギアド

CHANDON Argentina/メンドーサ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマには微かなパンや発酵由来の香りが感じられます。熟成に由来するバニラのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられ、全体的にバランスが取れています。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の風味が心地よく残ります。

ピノ・ノワール・ギアドは、アルゼンチンのメンドーサ地区に位置するCHANDONが生産する赤ワインです。このワイナリーは、フランスのシャンパーニュ地方に本拠を持つモエ・エ・シャンドンの子会社であり、高品質なスパークリングワインで知られています。メンドーサのテロワールは、日中の温暖な気候と夜間の冷涼な気温のコントラストが特徴で、ピノ・ノワールの生育に理想的な環境を提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
余韻の長さ

料理との相性

鶏のロースト
マグレ・ド・カナール
トマトソースのパスタ
キノコのリゾット
グリル野菜

醸造について

ピノ・ノワールは低温で発酵され、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月で、フルーティーさを保ちつつ複雑さを加えることが狙いとされます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

CHANDON Argentina

シャンドン・アルゼンチン

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

外観は透明感のあるルビー色で、やや明るい輝きを持ち、粘性は中程度です。色調は軽やかで、光に透かすと美しい赤みが感じられます。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かなバニラの香りが加わり、香りの層が増していきます。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが取れています。余韻には軽いスパイス感が残ります。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルがあります。軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5