テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやグレープフルーツのフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。後半にはバターやパンの香ばしさも広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が心地よく広がります。中間の膨らみでは、豊かな果実味が感じられ、フィニッシュではミネラル感が余韻を引き立てます。 【余韻】すっきりとした後味が長く続き、わずかにトーストのニュアンスが感じられます。
グリーン・ポイント・シャルドネは、シャンドン・オーストラリアが手掛ける白ワインで、ヴィクトリア州の特有の気候と土壌から生まれます。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、若い世代のワイン愛好家に人気があります。シャンドンは高品質なスパークリングワインで知られていますが、シャルドネもその実力を証明する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら、一定期間オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成中にはバターやトーストの香りを引き出すためのバトナージュが行われることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で美しく、視覚的に魅力的。
香り
開けた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、徐々にトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、バターやトーストの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは鮮やかで、柑橘系のフレッシュさが際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸味と果実味のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、優雅な酸が持続する。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらなる熟成も期待できる。特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。