テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花香が広がる。土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間でエレガントな酸味が加わる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのニュアンスが感じられる。
シャンドン・オーストラリアが手掛けるこのピノ・ノワール・レゼルヴ・グリーン・ポイントは、ヴィクトリア州の特選ぶどうから生まれます。オーストラリアの多様なテロワールを反映し、エレガントで複雑な風味が特徴です。高品質な赤ワインとして、特別な食事やイベントにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出す工夫がされています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成を経て風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色から深いガーネット色にかけての美しい色合い。透明感があり、光を受けて輝く外観が印象的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第に土やスパイス、わずかなバラの花びらの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、香りがより複雑になり、微かに香ばしいトースト香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと調和し、心地よいバランスを保つ。タンニンはなめらかで、酸も適度に感じられ、全体としてクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す。特別な食事や家族の集まりに最適な一本であり、優雅な時間を提供してくれる。