テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、軽やかなスパイス香も潜んでいます。 【味わい】果実の甘さが前面に出て、口当たりは滑らかで、酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュにかけて、ほんのりとしたミネラル感が広がります。 【余韻】余韻は心地よく、ベリー系の風味が長く残ります。
シャンドン・オーストラリアが手掛けるこのピノ・ノワール・ロゼは、オーストラリアのヴィクトリア州で生産されており、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴のロゼワインです。ピノ・ノワール特有のエレガンスと、オーストラリアの太陽の恵みを受けた果実味が絶妙に調和しています。食事とのペアリングがしやすく、カジュアルなシーンでも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、ピノ・ノワールの果実を早期に収穫し、軽やかに圧搾して果汁を抽出します。発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間熟成させることで、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る様子が見られる。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ほのかなハーブや花のニュアンスが現れる。全体的に明るく、清涼感のある香りが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸の爽やかさが強調され、絶妙なバランスが感じられる。タンニンは滑らかで軽やか、酸味は心地よく、全体的に飲みやすい印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後2～3年はそのフレッシュさを楽しめる。ピクニックや軽食との相性が良く、特に夏の暖かい日にぴったりなワインである。