テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒ベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやブラックペッパーのニュアンスが感じられ、最後に微かにハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンと豊かなボディが感じられる。フィニッシュはダークチョコレートやスモーキーな要素が後を引く。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が残る。
シラーズ・グリーン・ポイントは、シャンドン・オーストラリアが手がける赤ワインで、ヴィクトリア州の豊かなテロワールから生まれました。シャンドンは、フランスのシャンパーニュ地方の伝統を持つワイナリーであり、オーストラリアの気候と土壌を活かした高品質のワインを生産しています。シラーズは、特にこの地域での適応力が高く、力強い風味と深い色合いが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティーさを保ちながらも複雑さを与えるための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が特徴で、光を透過させると鮮やかなルビーの輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと縁に滴が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。ほんのりとウッディな香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスパイシーさが広がり、しっかりとしたタンニンと酸がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートのような濃厚さが残る。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。全体的に高いクオリティが感じられる。