テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちがしっかりしている。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、白い花やシトラスのニュアンスが加わる。さらに、トーストしたパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】爽やかな酸味があり、クリーミーな泡立ちが口の中で広がる。中間には果実味がしっかりと感じられ、フィニッシュにはわずかなナッツの風味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
マウント・ヴィーダー・ヴィンテージ・ブリュットは、カリフォルニアのシャンドン・カリフォルニアによって生産されるスパークリングワインです。豊かなテロワールと厳選されたぶどうから作られ、特に特別なヴィンテージに仕上げられています。シャンドンは、フランスのシャンパーニュ地方での伝統的な手法を用いており、品質に対するこだわりが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを使用して発酵され、瓶内二次発酵を経て生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらクリーミーな泡立ちを引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は低めで軽やかさを感じる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが印象的で、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では柑橘系の果実味が広がり、心地よい酸味が感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかな口当たりが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年のうちに楽しむことができる。特別な日の乾杯やカジュアルな集まりにぴったりの一本。