テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、ローズの花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かなシトラスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティな味わいが印象的です。中間には軽やかな酸味があり、フィニッシュにはほんのりとした甘みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の香りが持続します。
CHANDON Californiaは、カリフォルニア州ナパバレーに位置する高品質なスパークリングワインの生産者です。このロゼは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特に夏にぴったりのワインです。カリフォルニアの豊かなテロワールが生み出す果実味と、シャンパーニュメソッドによる繊細な泡立ちが絶妙なバランスを保っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
軽やかな酸味
スムーズな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
スパイシーなエスニック料理
軽めのパスタ
鶏のグリル
フルーツタルト
醸造について
このロゼは、シャルドネやピノ・ノワールなどの品種を使用し、シャンパーニュメソッドで発酵されています。発酵後、スチールタンクで熟成され、泡立ちが整えられます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。