テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃の果実香、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、熟成によるバニラやナッツのニュアンスが後から現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間ではしっかりとしたミネラル感が広がり、フィニッシュには熟した果実とバターの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻の中に、ミネラル感が際立ちます。
コルトン・グラン・クリュ・ブランは、ブルゴーニュの名門生産者シャンドン・ド・ブリアイユによって造られる白ワインです。このワインは、特にコルトン地区の特異なテロワールを反映しており、力強さとエレガンスが共存しています。高品質なぶどうから生まれるこのワインは、ブルゴーニュの白ワインの中でも特に評価が高い存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、野生酵母による発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、樽熟成により複雑さと深みが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感がある印象を与えます。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて蜜や白い花、さらにはわずかなミネラル感が感じられるようになります。全体的にエレガントで豊かな香りが印象的です。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに、酸の鮮やかさがバランスよく広がり、長い余韻へとつながります。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立っています。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高いと予想されます。特に海鮮料理や軽い肉料理と共に楽しむのが推奨されます。全体的に洗練された印象を持つワインです。