Les Vergelesses Pernand-Vergelesses 1er Cru
レ・ヴェルジュレッセ・ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成による香ばしいトースト香も感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから、滑らかな口当たりが広がり、豊かな果実味が中間に現れる。フィニッシュは心地よい酸味とともに続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめる。
レ・ヴェルジュレッセ・ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門生産者シャンドン・ド・ブリアイユによって造られる赤ワインです。特に高品質なピノ・ノワールを用い、特有のテロワールが表現されています。ペルナン・ヴェルジュレスは、その豊かな土壌と気候条件により、果実味と酸味のバランスが取れたエレガントなワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に手摘みされたブドウを用いて発酵されます。オーク樽で熟成させることで、深い味わいと複雑さが引き出されます。熟成期間は通常18ヶ月程度で、控えめな新樽を使用することで、フルーツの特徴を際立たせます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若干の紫がかった印象を与える。
香り
開けた直後はフレッシュな赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは中程度で、飲み応えがあり、心地よい余韻が続く。
総合
このヴィンテージは飲み頃で、さらに数年の熟成が見込まれる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、特別なシーンにも最適。全体的に高いポテンシャルを持つ。