テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花香、さらに土やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がり、中間ではしなやかなタンニンが口中に広がります。フィニッシュはスムーズで余韻に心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、チェリーやスパイスの余韻が楽しめます。
リタズ・クラウン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのスタ・リタ・ヒルズに位置するシャニンによって生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供します。シャニンは、テロワールを反映したワイン作りに重きを置いており、果実の純粋さとエレガンスを引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、発酵は自然酵母によるものと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、テロワールの個性を引き出すために、控えめな新樽比率が使われている可能性があります。熟成期間は約10ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
初めは赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが広がる。徐々にスパイスや土のニュアンスが現れ、時間と共に香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。酸はしっかりとしており、飲み応えがある。
総合
2022年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。